kamocsay sárgamuskotály 2021 prémium

Hihetetlenül dinamikus, sürgabarackos illat és fügésen telt, mégis száraz lecsengésű íz köszönt ránk ebből a különleges évjáratból.

Legszebb formáját 12 °C-on kortyolva mutatja meg, könnyű ételekhez és desszertekhez ajánljuk, de önállóan is kiváló.

A szőlőfajta leírása

A Sárgamuskotály származása: legősibb szőlőfajták egyike, mely eredetileg Elő-Ázsiából származik, de sokan Dél-Franciaországot emlegetik, talán Lunel városa miatt, ahol a legtöbb található belőle.

 Kárpát-medencében, egyes források szerint, már a rómaiak idejében is találkozhattunk vele. Tokaj-Hegyalján a legnépszerűbb, de nagyobb számban, több borvidékünkön is megtalálható. Szinte bármely talajon jól érzi magát. Levele tagolt, zárt, felső öblű, lant alakú vállöblű. Fürtje hengeres, vállas és tömött. Bogyója kicsi, gömbölyű, sárgászöld, napos oldalon rozsdásodó, vastag és puha héjú, ezért rothadékony, lédús. Magas cukorgyűjtő, jól aszúsodik.

A Bora különösen kedvelt az illatos fajták között. Korai érése és elegáns savai miatt Tokaj-Hegyalján jelentős szerepet játszik, mint alapbor és aszúbor tekintetében egyaránt. Ennek köszönhetően széles a technológiai felhasználása. Hagyományos oxidatív módon készítve jellemzően félédes, édes borokat, acéltartályos reduktív módon üde, friss, gyümölcsös borokat ad. Továbbá az aszúborok mellett szamorodninak is tökéletes. Elsődleges illat- és íz jegyei a szőlő, szőlővirág, bodza, muskotály jelleg. Fajta társa a Muscat Ottonel-nél savasabb, lendületesebb.